MENÚ BOGA
De Martes de Domingo
Entrantes para compartir en el centro
Ensalada mézclum de lechugas con ventresca de bonito, cebolla morada , tomate natural y confitura de pimiento del piquillo
Croquetas artesanas de jamón ibérico con salsa rosa
Segundo plato a elegir
Bacalao “extra” al horno con piperrada mixta, sobre láminas de patatas panadera
Rodaballo a la plancha con su refrito tradicional y patatas panadera
Los clásicos txipirones a la plancha con su refrito tradicional y patatas panadera
Atún rojo del Alakrana con salsa oriental de miel y ajo, wakame y mahonesa japonesa
Entrecot del país hecho al gusto con patatas casera y pimientos
Presa ibérica de bellota laminada en su juego con sal de cristal, patatas fritas casera y pimientos rojos
*Txuleton de ganado mayor laminado a la brasa acompañado de patatas fritas casera y pimientos
del piquillo (servida en parrilla con carbón encima) (mínimo 2 personas)
Postres caseros a elegir
Tarta cheesecake al horno con confitura de frutos rojos
Tarta cheesecake viuda al horno templada
Tarta cheesecake al horno de Oreo, cubierta con fundido de Nutella
Tarta carrot cake de zanahoria con frostie de queso
Tarro de yogurt griego artesano con muesli y confitura de frutos rojos
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla y chocolate caliente y nata
Torrija templada de pan brioche al caramelo y canela con bola de helado
Copa de helados artesanos al gusto (vainilla, chocolate, fresa)
Sorbete de limón al cava o al vodka
38,00€ (por persona)
*IVA incluido
Pan, agua o vino (media botella por persona)
Disponemos de pan sin gluten
